viernes, 14 de febrero de 2014

Receta: galletas de chocolate caseras o cookies de chocolate

  Hola a todos/as!

 Hoy os quiero contar mi experiencia con las cookies de chocolate o galletas de chocolate caseras. Como amante del chocolate, no podía dejar pasar esta receta, así que me puse manos a la obra. Me puse a buscar recetas de cookies y al final hice la que os pondré a continuación. He de decir que es super sencilla y rápida de hacer, y el resultado es fantástico.

 La primera vez que hice cookies de chocolate, haciendo caso omiso de la receta, puse un pelín menos de harina pensando que la masa ya estaba lo suficiente espesa, pero luego al ponerlas al horno, empezaron a aplanarse y me quedaron como platos jeje. Buenas, pero grandes. Así que mi consejo es que pongais la cantidad de ingredientes que viene en la receta, y así no os pasará lo que me pasó a mi.


   Ingredientes:

    200gr de chips de chocolate*
   200gr de harina de trigo
   150gr de azúcar
   1 cucharadita de vainilla
   1/2 sobre de levadura en polvo
   1 cucharada de leche
   80gr mantequilla
   1 huevo 




* Yo las compro ya hechas, pero si quieres también puedes comprar chocolate para postres y trocearlo en trocitos pequeños o bien, por cada tableta (250gr) fundirla junto con 50gr de mantequilla, y con la ayuda de una manga pastelera, hacer gotitas y dejar que se enfríen. 



Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180ªc.
2. En un bol batimos el huevo con la cucharadita de leche, la vainilla y el azúcar. 
3. Derretimos la mantequilla en el microondas unos minutitos y cuando esté derretida completamente, lo incorporamos con el huevo y el resto de ingredientes.
4. Con un colador matizamos la harina con la levadura y con la ayuda de una espátula, mezclamos bien toda la masa. Tiene que quedar una masita bastante espesa y pegajosa.
5. Cuando este todo bien mezclado, añadimos las chips de chocolate y mezclamos otra vez para que éstas queden bien incorporadas a la masa.
6. Con la ayuda de una cuchara, hacemos pegotes de masa, no hace falta hacer bolitas, ni aplanarlas porque luego en el horno ya se ponen bien, a no ser que las quieras mas finas, entonces aplastalas un poco antes de hornear. Lo ponemos encima de una bandeja forrada con papel de hornear para que no se peguen.

7. Horneamos con el horno encendido arriba y a bajo, hasta que veamos que cogen el color doradito de las galletas, suele ser durante unos 15 minutos aprox. dependiendo de cada horno. Yo siempre las voy controlando hasta que veo que tienen el color que quiero.

 Y listo! Con estas cantidades a mi me suelen salir unas 32 galletas, eso dependerá del tamaño que las hagais. Es una receta de galletas de chocolate muy sencilla y rapida de hacer, espero que la probeis y que os guste.

  Para ver mas recetas podeis ver las que voy subiendo al blog haciendo click aquí.

¡Un saludo!





Ocupando las horas Actualizado en: 12:26

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